Aero-Degreaser: la soluzione definitiva per cappe da cucina sempre pulite
- Leonardo Militi
- 5 apr
- Tempo di lettura: 3 min
Aggiornamento: 8 apr
Impedisce l'accumulo di impurità, ferma gli odori sgradevoli, azzera i rischi di incendio e abbassa i costi di manutenzione. Aero-Degreaser non è solo un dispositivo innovativo per la pulizia delle cappe da cucina: è un vero e proprio cambiamento nel modo in cui le cucine professionali affrontano l’igiene, la sicurezza e l'attenzione per la clientela.
Impedisce l'accumulo di impurità, ferma gli odori sgradevoli, azzera i rischi di incendio e abbassa i costi di manutenzione. Non esisteva nulla sul mercato che racchiudesse tutte queste capacità. Non esisteva prima: ma adesso c'è. Aero-Degreaser è la risposta definitiva a un problema che da sempre affligge i ristoratori e i professionisti del settore della ristorazione: come mantenere sempre pulite le cappe da cucina senza dover ricorrere a costosi interventi di manutenzione.
Come funziona Aero-Degreaser?
Aero-Degreaser sfrutta una tecnologia avanzata basata su luce UV-C e ozono per rompere le molecole di grasso. Il risultato? Le molecole di grasso vengono scomposte in catene più piccole, alcune delle quali vengono trasformate in anidride carbonica e acqua. Questo processo evita che il grasso si depositi all’interno delle cappe e delle tubazioni, permettendo di espellere facilmente le molecole con il flusso d’aria.
La luce UV-C e l’ozono agiscono rapidamente, disgregando il grasso senza pericolo per i lavoratori e senza creare rischi ambientali. Inoltre, grazie a questi due elementi, Aero-Degreaser è in grado di eliminare anche gli odori sgradevoli tipici delle cucine, garantendo un ambiente di lavoro più sano e privo di cattivi odori.
Perché ogni ristoratore dovrebbe dotarsi di Aero-Degreaser?
Eliminazione del grasso e degli odori Aero-Degreaser riduce drasticamente l’accumulo di grasso (fino all’87% secondo test di laboratorio) e permette di eliminare ogni tipo di odore sgradevole che proviene dalla cucina. Mantenere la cappa sempre pulita significa ridurre il rischio di contaminazioni alimentari e migliorare la qualità dell'aria all'interno della cucina.
Riduzione del rischio di incendio Il grasso accumulato nelle cappe è altamente infiammabile e rappresenta una delle cause principali degli incendi nelle cucine professionali. Con Aero-Degreaser, la presenza di grasso nelle tubazioni è minima, il che riduce significativamente il rischio di incendi, proteggendo sia i lavoratori che la struttura.
Manutenzione semplificata e riduzione dei costi Con Aero-Degreaser, la necessità di interventi di pulizia manuale diventa quasi nulla. Grazie alla sua efficacia, gli intervalli tra i cicli di manutenzione vengono notevolmente allungati, risparmiando tempo e denaro. Inoltre, la riduzione della pressione nelle condutture e l'efficienza del motore si traducono in un notevole risparmio energetico e una maggiore durata degli impianti.
Conformità alle normative Aero-Degreaser aiuta anche a rispettare le normative sanitarie e di sicurezza, come il Decreto Legislativo 155/97 e il Decreto Ministeriale 12/04/1996, che richiedono standard elevati per la manutenzione e la pulizia delle cappe da cucina e delle condutture di aspirazione.
Per chi è utile Aero-Degreaser?
Aero-Degreaser è una soluzione ideale per tutte le cucine professionali che desiderano migliorare l'efficienza, la sicurezza e l’igiene. È perfetto per:
Ristoranti e pizzerie
Hotel e mense aziendali
Cucine industriali
Navi da crociera e strutture turistiche
L'esempio di Viking Cinderella,
una nave da crociera che utilizza Aero-Degreaser dal 2010, dimostra quanto questa tecnologia possa essere vantaggiosa. La manutenzione delle cappe è passata da interventi annuali a una pulizia ogni tre anni, grazie all'efficacia di Aero-Degreaser.
Referenza "Hotel Ausonia Hungaria"
Hotel Ausonia Hungaria, situato al Lido di Venezia, è un esempio perfetto di come Aero-Degreaser possa fare la differenza nelle cucine professionali di alto livello. Questo hotel a cinque stelle ha scelto Aero-Degreaser per garantire una cucina priva di odori e mantenere uno standard di pulizia impeccabile negli impianti di estrazione. Con Aero-Degreaser, l'Hotel Ausonia Hungaria ha potuto non solo migliorare la qualità dell'aria in cucina, ma anche ridurre i costi e i rischi legati alla manutenzione delle cappe e dei condotti di aspirazione, mantenendo al contempo alti standard di sicurezza e igiene. Visita il sito ufficiale: www.ausoniahungaria.com.
In conclusione: perché scegliere Aero-Degreaser?
Ogni ristoratore sa quanto sia importante mantenere la cucina pulita e sicura. Aero-Degreaser non solo facilita la pulizia, ma migliora anche l'efficienza operativa, riduce i rischi di incendio e abbassa i costi di manutenzione. Non si tratta solo di un prodotto, ma di una soluzione completa per garantire la sicurezza e la qualità dell’ambiente di lavoro. Investire in Aero-Degreaser significa prendersi cura della propria cucina in modo intelligente e sostenibile.